Elisabeth Lind Melbye er klinisk ernæringsfysiolog og professor ved Universitetet i Stavanger. Hun har klinisk bakgrunn fra barne- og ungdomshabilitering og en doktorgrad i ledelse fra UiS. Forskningen hennes retter seg mot helserelatert atferd og helsetjenesteforskning, med et særlig fokus på ernæring og munnhelse hos barn og unge, eldre og multisyke.

Hun arbeider for tiden med flere prosjekter i skjæringspunktet mellom gerontologi og geriatri, hvor målsetningen er god livskvalitet og forebygging av sykdom og funksjonsfall gjennom god munnhelse, riktig ernæring og tilpassede helse- og omsorgstjenester.


Bilde: UiS